ARTHROSE : COMMENT LUTTER CONTRE EN CIBLANT CE QUE L'ON MANGE
528 millions de personnes vivaient avec l’arthrose dans le monde en 2019, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Ce chiffre est en hausse de 113 % par rapport à 1990, ce qui fait de cette maladie inflammatoire des articulations un problème de santé publique majeur.
Arthrose : l’alimentation permet de réduire l’inflammation
En dehors des médicaments pour réduire les douleurs, il n’existe pas de traitement curatif pour l’arthrose. Mais, l’alimentation peut être une solution pour réduire l’inflammation et donc les douleurs des patients qui en sont atteints.
“On peut avoir une alimentation pro-inflammatoire en mangeant des aliments transformés, ultra-transformés, explique Mathilde Pidoux, diététicienne, à France 3 hauts-de-france. Dans l’alimentation, à l’inverse, on peut avoir des antioxydants, des bons acides-gras, nos probiotiques, notre flore intestinale qui vont permettre de combattre cette inflammation, de combattre les conséquences de l’arthrose.”
Le premier conseil est de consommer plus d’oméga-3. En effet, d’après le Vidal, ceux-ci sont “parfois proposés dans le traitement des maladies inflammatoires comme l’arthrose ou la polyarthrite rhumatoïde. Il semblerait qu’une alimentation riche en ce type d’acides gras puisse réduire la production, par l’organisme, de certaines substances responsables des symptômes d’inflammation, les prostaglandines inflammatoires.”